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[ コルツェッティ(パスタ)型 シリーズ第2弾 ]

今回のパスタ型に落とし込んだモチーフは高山植物や山行風景です。

7月、自然を求めて訪れたのは白馬連峰を望む栂池自然園と天狗原。
高山帯で逞しく生きる植物たちはどれも可愛らしく個性的でエネルギーに満ち溢れていて、たくさん歩いた疲れもいつの間にか吹き飛んでしまうくらいこちらに元気を与えてくれる。

山の上でしか味わえない景色や匂い。
一期一会の出会い、その時の感情を忘れないように、思い出せるように、閉じ込めるように、ひとつひとつ手彫りで模様を施しました。

お子様と一緒に生地をこねてスタンプする時間もきっと豊かな時の流れを感じられるはず。

目で見ても楽しく、食べてももちろん美味しい。
使わない時には戸棚に飾ったり、クッキー型の模様に応用してみても。

いつものご飯がちょっと嬉しくなったり、生活の景色の一部となり、暮らしに馴染みながら、育てるように長く使っていただけましたら幸いです。

●コルツェッティとはイタリア北部リーグリア州発祥の平べったい円形のパスタのこと。
専用の木製スタンプで模様を押しているのが特徴で、"食べられる工芸品"とも呼ばれているそうです。生地の表面に凹凸ができることでソースが絡みやすくなるという機能的利点もあります。
●抜き型とスタンプが一体型の道具です　
●抜き型…丸
●模様…栂池ヒュッテ

size : 約 直径4.5cm 高さ4.3cm
素材 : ウォールナット

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・ご使用の際は型・生地ともにしっかりと打ち粉を振って余分な粉を落として型抜きやスタンプしてください。彫り部分に粉が詰まったままですと模様がうまく浮かび上がりません。
・型抜きの際に抜いた生地がハマった場合は、型の側面を手で叩いてください。自然と落ちます
・ご使用前に水で洗った場合はしっかりと乾燥させてからご利用ください。水分が残ったままですとパスタ生地に水分が移りベタつく原因となります
・ご使用後は余分な粉をブラした竹串の先端などではらってください。
・何度も水で洗うことはお勧めしません。彫り模様の強度が弱くなる可能性があるためです。
・ハンドメイドのため個体差や多少の揺らぎがあります。あらかじめご了承いただき、１点１点の個性をお楽しみいただけたら幸いです